Er løk som spiser fortsatt god å spise?

Hjem hacks: (September 2018)

Frukt er fortsatt sunt og digg! (September 2018).

Anonim

Løk er medlemmer av allium familien. Grønnsaket er hjemmehørende i Midtøsten og Asia og har vært i dyrking i mer enn 5000 år, både for sin kulinariske verdi og som egyptisk valuta og åndelige gaver til døde konger. Løk har også blitt brukt til sine medisinske egenskaper av gamle greker, romere og indianer. Løkene som spire er fortsatt gode å spise.

Varm temperatur forårsaker spiring i løk.

Sprouted Onions

Løk lagres best ved kjølig temperatur på rundt 32 grader, og begynner å produsere spirer ved temperaturer varmere enn 40 grader. Sprouted løk er perfekt brukbare og selv spirene kan brukes. Løkene som produserer spirer mister litt av sin skarpe smak og smaker ikke så sterk som de ikke-spire løkene. Spirer indikerer bare en eldre alder av grønnsakene og er ikke et tegn på forfall eller ødeleggelse.

Bruke Spirene

Spirene produsert i løk kan fjernes og brukes i salater, supper eller som garnishes. For å fjerne spire, klipp løkene i lengderetningen i halvparten og plukk ut spireen. Du kan også plassere løk i en liten pott med vann med rotsiden ned for å oppmuntre til mer spiring. Ta av spirene kontinuerlig etter hvert som de vokser og bruk dem i friske salater. I motsetning til spiring, viser løk med våte halser forfall og rot.

Lagre løk

Oppbevar løk i et godt ventilert område uten varme og sterkt lys. Vegetabilsk krever ikke kjøling, med mindre det er den grønne løkvariet. Det er best å bruke et perforert oppbevaringsbeholder eller wirekurv fordi dette muliggjør maksimal luftventilasjon. Gulløk lagrer seg godt i en måned under optimale forhold. De hvite, søtere smaksprøverne har et kortere lagringsliv. Skallioner holder seg godt i ca en uke i kjøleskapet. Hold løk vekk fra poteter fordi disse absorberer etylengassen og fuktighet fra løk og forårsaker ødeleggelse.

Løkvekstkrav

Løk vokser best i fosforrike jord og senger opp 4 tommer høy og 20 tommer bred. Endre jord på en dybde på 2 til 3 tommer med en 10-20-10 gjødsel før planting. Plante transplantasjoner ca 1 tommer dyp med 4 tommer mellom planter og fire til seks uker før våren våren. Grønnsakene er modne og klare til å høste når toppene begynner å falle over.

Designer Informativ: Hjem hacks