Hvordan trekke ut citrongress

Hjem hacks: (December 2018)

11 Hvordan trekke ut et sideomfang til helt nye dokumenter (Desember 2018).

Anonim

Citrongress er en søt sukkerrør som er relatert til citronella-planten, mye brukt i thailandsk matlaging, selv om den er innfødt til India. Ekstrakter har blitt tatt fra dette anlegget så langt tilbake som faraoene, som brukte den søte, lemony duften til å friske gravar. I dag bruker vi ekstraktene i parfymer, lotioner og insektmidler, samt i oppskrifter. Det er tre vanlige måter å trekke ut essensen av citrongrasstammen.

Citrongress er en integrert del av thailandsk mat.

Vannutvinning

Trinn 1

Hakk lemongrassen i små stykker. Fjern de ytre stilkene for å avsløre den strammere indre stammen. Bruk en saks til å skjære gjennom de papirene som en kniv ikke vil kutte. Samle alle bitene i en ren krukke.

Steg 2

Hell 16 gram kokende vann over ca 4 gram tørket og hakket sitrongress for å myke vevet i stilken og slipp smaken i sitrongressen.

Trinn 3

Dekk glasset tett og sett til side for å bratte i en time eller til det kommer til romtemperatur.

Trinn 4

Trinn denne infusjonen for te og tilsett litt søtningsmiddel, eller bruk den til en duftende kjøttkraft med kjøtt og nudler.

Oljeutvinning

Trinn 1

Hakk lemongrassen i små stykker. Fjern de ytre stilkene for å avsløre den strammere indre stammen. Bruk en saks til å skjære gjennom de papirene som en kniv ikke vil kutte. Samle alle bitene i en ren krukke.

Steg 2

Hell 8 gram lette smaksatt olje inn i en masonkrukke og legg til ca 4 gram av den hakkede citrongressen for å la oljene løse oljene i citrongrassen.

Trinn 3

Dekk glasset og rist til citrongresset er fordelt over hele oljen. Løsne dekselet for å slippe ut noen gasser.

Trinn 4

Oppbevares i minst to uker i mørket ved romtemperatur. Bruk den resulterende duftende oljen i noen oppskrifter som bidrar til en lemonsmak eller til hjemmelagde kremer eller kremer.

Alkoholutvinning

Trinn 1

Hakk lemongrassen i små stykker. Fjern de ytre stilkene for å avsløre den strammere indre stammen. Bruk en saks til å skjære gjennom de papirene som en kniv ikke vil kutte. Samle alle bitene i en ren krukke.

Steg 2

Slipp 4 gram av hakkede sitrongressstammer i en glassburk. Bruk en masonkrukke for praktisk bruk, eller prøv en dekorativ vinflaske for en fin presentasjon. Fyll krukken med minst 8 gram vodka.

Trinn 3

Rist vodkaen og citrongrassen godt og sett til side i minst en uke for oljer og forbindelser som skal slippes ut i alkoholen.

Trinn 4

Stamme og bruk denne ekstraksjonen i eksotiske blandede drinker.

Designer Informativ Hjem hacks