Typer av vilt sopp i Iowa

Hjem hacks: (December 2018)

The Immune System Explained I – Bacteria Infection (Desember 2018).

Anonim

Sopp er definert av Merriam-Webster-ordlisten som, "Enhver av forskjellige kjøttfulle sopp i klassen Basidiomycota, som karakteristisk har en paraplyformet hette båret på en stilk." Vild sopp er naturens resirkulatorer; De spiser på fallte logger, gresskledder og døde blader. Typer av vilt sopp i Iowa inkluderer både spiselige og giftige typer; bare sopp identifisert som trygt av en autoritativ kilde som Missouri-nettstedet bør forbrukes.

Iowa har spiselige vill sopp og giftige sopp.

Den vanlige blekkhetten

Søk etter den spiselige vanlige blekkhetten nær trestubber i Iowa mellom april og september. Den karakteristiske lysgrå hatten måler opptil 3 inches over og drar ned rundt stengelen. Dens offisielle navn kommer fra tegning blekk produsert ved å koke gillene av modne inkcaps. Det uoffisielle navnet "Tippler's Bane" stammer fra det faktum at det bare kan spises i trygghet hvis det ikke er blitt brukt alkohol i løpet av de siste dagene. Når det tas med alcoho, gir jeg en overdrevet "bakrus" -effekt. Prøv å lage mat Inkcaps ved lett å sautéing i smør og krydder med ferskt svart pepper.

The Fairy Ring Champignon

Etter et par dager med fallregn i Iowa skyter de små lysebrune kappene av spiselige Fairy Ring Champignon sopp opp over natten og danner sirkler på plener, fôring på gressklipp. Utseendet til Fairy Ring Champignon-sopp er tilskrevet aktiviteten til dansefeer i folkelegenden, men vitenskapen viser at sporer eller frø sprer seg ut i en sirkelformet form fra den første sopp, i et mønster som fortsetter hvert år, noen ganger i flere tiår. For å oppmuntre ringene til å danne, spre et lett belegg av sagflis på ønsket sted, siden det er en favorittmat av disse soppene. Kappene tørker pent for fremtidig tilsetning til supper og stuvninger når de er trådt på en streng og henger vekk fra sterkt lys på et godt ventilert sted.

Morel sopp

Wild Morel sopp finnes i Iowa i april og mai i fuktige områder, ofte i nærheten av hardtreetrær. Spiselige moreler vokser opp til 6 tommer høye, med lyse gulbrune og gråbrune kapper lukket over stilkene. Stor forsiktighet må tas for å unngå den falske Morel, med rødbrun farge og åpen hette, når du søker etter spiselig variasjon. Morels er gode favoritter med kokker, besitter en smak som beskrives som nutty, kjøttfull og kremaktig. For å lage mat Morel sopp, prøv å sautéing med smør og krydder med en klemme på fersk sitronsaft.

The Oyster Mushroom

Spiselige ostesvampe vokser i viftelignende lag på fallne logger, stubber og stammer av levende trær og er mest vanlige etter regner om sommeren og høsten. Kappene er 2 til 8 tommer brede, farger varierer fra hvitt til mørkt beige og stilker er svært korte eller ikke-eksisterende. De ser, lukter og smaker som skalldyr, østers og kan serveres på lignende måte, lett braised med sjømat krydder for å fremheve den spesielle smaken.

Designer Informativ Hjem hacks